馥郁醉心:香料奶茶馬丁尼
Masala Chai Martini for Year-End Cheers
10%酒精 x 20%香料 x 70%魔法
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以醇酒佐回憶 迎接嶄新開始
年末假期是最適合回顧這一年的好時機,與至親好友一邊品嚐美酒,在香氣中醺然、談笑間放鬆
以肉桂作為開場白,從最濃烈的畫面回顧這一年,故事線緩緩展開,滲透在記憶片段中的閃耀時刻,如同小荳蔻帶來的清新香馥,賦予我們平靜,並帶來積極的意念;充滿挑戰、面對未知的恐懼在此刻浮現腦海,而肉豆蔻釋放木質香氣,帶來穩定與支持的力量,所有香甜與苦澀在這一刻相互交織,如丁香般振奮人心的濃郁氣息,縈繞在心中,陪伴我們迎接嶄新的未來
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辛香醇厚調酒,為身心注入暖意
我們推薦香料奶茶馬丁尼 (Masala Chai Martini) ,作為跨年夜的聚會酒單,Masala 是綜合香料的泛稱,而Chai 指的是茶,以伏特加作為基底,加入印度香料奶茶而成
回朔這一年,調配屬於自己的香料奶茶,融合濃烈的伏特加,像冬日裡的一盞明火,沉醉於馥郁暖香之中。這些香料沒有固定的配比,端看個人愛好,選擇最適合此刻的香味,以豐富層次為這一年劃下完美句點
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肉桂丁香荳蔻 揉出馥郁迷人香氣
肉桂|在辛香中帶點甜美,非常適合冬天禦寒、暖胃
小荳蔻|又稱綠豆蔻,帶著些許檸檬和薑的清香,能夠提高食慾、幫助消化
肉荳蔻|有著木質調、柑橘氣息,微量的肉荳蔻醚,能讓人消除疲勞、產生幸褔感、促進睡眠
丁香|優雅的香氣夠為飲品引出深沈尾韻,氣味濃厚需斟酌使用
這一年的所有回憶就用香料堆疊,化成勇氣與底蘊,用嶄新的心態,迎接下一個年歲
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食材
每杯份量 125 ml
🅐 Masala 綜合香料
肉桂粉 3 茶匙
薑粉或生薑泥 1 ½ 茶匙
肉荳蔻粉 ¾ 茶匙
丁香粉 ¼ 茶匙
小荳蔻粉 ¼ 茶匙
🅑 Masala Chai 香料奶茶基底
🅐 Masala Chai 綜合香料 1 ½ 茶匙
紅茶茶包 1 個
紅糖 3 茶匙
沸水 125 毫升
全脂牛奶 100 毫升
蜂蜜 (optional)
🅒 Masala Chai Martini 香料奶茶馬丁尼
🅑 香料奶茶基底 100 毫升
伏特加 25 毫升
冰塊 (optional)
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製作步驟
1. 將所有的 🅐 綜合香料配料量好,並放入碗中攪拌均勻
2. 將🅑 香料奶茶基底材料的茶包、綜合香料和糖放入耐熱的容器後,注入剛煮好的沸水
3. 靜置 5 分鐘,取出茶包,讓剩餘的材料持續浸泡 20 分鐘,再用濾紙或棉布過濾香料
4. 把牛奶倒入過濾後的香料紅茶,可以加熱或冷藏 🅑 香料奶茶基底
5. 準備來製作🅒 香料奶茶馬丁尼,將100ml 🅑 香料奶茶基底和 25ml 伏特加混合,若要喝冰飲,可加入些冰塊輕輕攪拌
6. 最後倒入玻璃調酒杯中,隨性撒上少許香料(肉桂粉或肉豆蔻粉)增添香氣,即可享用
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#Note
・若購買不到粉狀香料,也可以直接購買完整的塊狀香料,再搗碎使用
・香料奶茶所使用的茶包可以使用紅茶、英式早餐茶等茶包替換
・香料奶茶與伏特加以 4:1 比例調和,輕鬆易飲,如果希望酒感更濃厚,可以再提高伏特加比例至 1:1
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