大地復甦能量：藍綠藻水果優格碗
Radiate with Green Energy: Spirulina Yogurt Bowl for Vibrant Health

食物受到大地滋養，根據不同營養所呈現不同顏色，蔬果對應了生命能量的五大元素：空、風、火、水、土。有意識覺察身體情緒與狀態，用相應的食物調理，照顧體內臟腑及心緒，為餐桌上的光景多一些色彩及食譜靈感

空元素｜肝臟｜綠色
深綠色蔬菜，豐富維生素Ａ、B1、B2、鐵質與膳食纖維，促進循環代謝，排毒護肝，肝臟是守護身體機能的關鍵，相應的空元素象徵生命本質力量、智慧，若易怒暴躁、疲倦乏力，表示身體肝鬱氣滯，可以多攝取綠色蔬果、多接近大自然

風元素｜肺臟｜白色
白色蔬果營養，具天然氨基酸、鉀、鎂、鈣與蛋白質，有益於行經氣絡，特別幫助呼吸系統的運作，相應的風元素象徵活力元氣，當好好強健肺臟，可以為身體帶來更深層的供氧，達到精神補給，有益活絡思考與決定

火元素｜心臟｜紅色
富含茄紅素的紅色蔬果，有強大的抗氧化效果，延緩衰老，補氣補血提振心臟機能，而火元素象徵著熱情慾望，積極豐盛生命，若覺察自身動力不足、自信心不夠，試試攝取紅色蔬果為自己帶來勇氣，除了飲食色譜的選擇外，陽光正屬火元素能量，也推薦進行日曬

水元素｜腎臟｜黑色、藍色、紫色
黑藍紫色調的營養機能，蘊含多醣體、水溶性纖維、花青素，有助於調節血脂、清除體內自由基，改善慢性發炎，簡單食療養腎就能提高免疫力。相應的水元素象徵包容、流動、情感連結，當感受到生活僵固、人際關係緊張，能運用黑色、藍色、紫色調食材加速身心調整

土元素｜脾臟｜橘色、黃色
橘黃色調的蔬果，富含維他命Ｃ、維生素Ａ、葉黃素、玉米黃素，幫助腸胃消化，而脾臟是主管消化運送的重要臟器，相應土元素象徵的生命之源，如同大地般給予營養的灌溉，就能培育好的健康體質
 

想跟大家分享這個視覺與口感都清爽舒心的優格碗，以天然鹼性食物，藍綠藻為基底調配水果優格，富含維他命B12、礦物質、蛋白質、鐵質，更助於降膽固醇、提高免疫力，為運動後的關節發炎帶來舒緩。療癒的嫩綠色奶昔，加入香蕉、鳳梨、杏仁奶製作，最後灑上燕麥脆片增添口感

不僅適合早餐，運動後補充能量及舒緩酸痛都相當適合！

食材 （兩人份）
・ 冷凍香蕉 2 根
・ 冷凍鳳梨 1/8 顆 or 1 杯
・ 杏仁奶 1 杯
・ 希臘優格 2 大匙
・ 燕麥脆片 隨喜
・ 藍綠藻粉末 2-4 小匙
・ 梨子（擺盤用）半顆
・ 奇異果（擺盤用）1 顆
・ 香蕉（擺盤用）1 根
・ 綠葡萄（擺盤用）4-6 顆

製作步驟
1. 將香蕉與鳳梨切塊放冷凍靜置隔夜預備使用
2. 將冷凍水果、希臘優格、杏仁奶、藍綠藻加入果汁機，打至均勻呈泥狀，盛裝至碗裡
3. 其餘新鮮水果切成適合入口的大小，好好地享受擺盤的樂趣，最後灑上燕麥脆片與堅果，淋上蜂蜜